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TOPAZE
TOPAZE
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Mousse fraise, compote de rhubarbe et dacquoise aux amandes.
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Mousse fraise, compote de rhubarbe et dacquoise aux amandes.
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Génoise chocolat fourrée à la crème au chocolat.
FRAISIER
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Biscuit fourré crème mousseline vanille et fraises fraiches recouvert de pâte d'amande
LE SATIN
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Génoise garnie de crème mousseline vanille, éclats de framboise, crémeux framboise et glaçage chocolat blanc.