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Pomme d’Api
Pomme d’Api
33.00
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–
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Pommes caramélisées, croustillant spéculos, glace cannelle Cassia.
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Pommes caramélisées, croustillant spéculos, glace cannelle Cassia.
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Le Renne
33.00
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Sorbet acapulco (mangue, ananas, gingembre et une touche de vanille) parfait au citron et citronnelle Thaï avec un cœur de sorbet passion.
Bûche glacée d’Alsace
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Sorbet pêche de vigne, crème glacée vanille, éclats de meringue, coulis de groseille et riz soufflé au chocolat blanc.
Le Sérac
33.00
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Glace pistache sur une meringue et glace vanille, parfait au rhum, éclats de pistache et crème de marrons, enrobé de meringue italienne.
LE JARDIN DE BASILE
33.00
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Sorbet basilic et avocat, sorbet framboise, croustillant praliné sur fond de meringue à la noix de coco.