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Lingot d’or
33.00 € – 45.00 €Glace chocolat amer, écorces d’orange, parfait au caramel et coeur de ganache à l’alcool de quetsche. -
Le Sérac
33.00 €Glace pistache sur meringue et glace vanille avec amandes caramélisées au miel, éclats de chocolat blond, crème de marrons au Cognac, enrobé de meringue italienne. -
Pomme d’Api
33.00 € – 45.00 €Pommes caramélisées, glace "diagonale" cannelle et spéculos, croustillant spéculos. -
Epicéa
33.00 € – 45.00 €Sorbet ananas poêlé à l’estragon, glace retour des Indes (vanille fromage blanc au Thé des Moines et gingembre frais).
