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Fond japonais à la noisette et crème au café.
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Biscuit chocolat sans farine et ganache au chocolat de quatre origines différentes Côte d’Ivoire, Saint Domingue, Madagascar et Pérou.
Biscuit aux framboises
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Biscuit, fourré crème mousseline à la vanille, garni de framboises.
Puits d’amour
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Mousse chocolat du Pérou, compotée de framboise d’Alsace.