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Informations
Glace pistache sur meringue et glace vanille avec amandes caraméliséees au miel, eclats de chocolat blond, parfait au Cognac et éclats de marrons glacés, enrobé de meringue italienne.
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Epicéa
33.00 € – 45.00 €Sorbet ananas poêlé à l’estragon, glace retour des Indes (vanille fromage blanc au Thé des Moines et gingembre frais). -
Soufflé fine champagne
33.00 € – 45.00 €Mousse glacée à la fine champagne -
Pomme d’Api
33.00 € – 45.00 €Pommes caramélisées, glace "diagonale" cannelle et spéculos, croustillant spéculos. -
La schlitte
33.00 € – 45.00 €Glace citron/fromage blanc, sorbet litchi, coulis de mandarine sur fond chocolat blanc et éclats d’amandes, garnie de meringue italienne.
