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Mousse chocolat de Madagascar sur un croustillant de noix de cajou et de noisettes.
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Sablé garni de crème pâtissière vanille et framboises d'alsace.
Puits d’amour
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Génoise garnie de crème mousseline vanille, éclats de framboise, crémeux framboise et glaçage chocolat blanc.