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Informations
Sorbet ananas poêlé à l’estragon, glace retour des Indes (vanille fromage blanc au Thé des Moines et gingembre frais).
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Bûche glacée d’Alsace
33.00 € – 45.00 €Sorbet pêche de vigne, crème glacée vanille, éclats de meringue, coulis de groseille et riz soufflé au chocolat blanc. -
La schlitte
33.00 € – 45.00 €Glace citron/fromage blanc, sorbet litchi, coulis de mandarine sur fond chocolat blanc et éclats d’amandes, garnie de meringue italienne. -
Le Sérac
33.00 €Glace pistache sur meringue et glace "abeille" vanille au miel et éclats d'amandes grillées, parfait au Cognac et éclats de marrons glacés, enrobé de meringue italienne. -
Pomme d’Api
33.00 € – 45.00 €Pommes caramélisées, glace "diagonale" cannelle et spéculos, croustillant spéculos.
