Les secrets de dégustationavec Christophe Meyer

Chocolat au charme fin et délicat sur un trait d’amertume en fin de bouche.

Départ très doux qui se complète par une petite touche épicée et fruitée. Légèrement boisé (figues séchées).

Chocolat entièrement créée par Mr Meyer Christophe. Rencontre de 4 Criollos : 2 Vénézuela, 1 Péruvien, 1 Mexique « La Joya ». Symbiose et harmonie, grande complexité aromatique, beaucoup de caractère et de douceur.

Très délicat comme un bonbon au miel. Fruits secs sur un final relevé par des notes profondes de cacao.

Chocolat très fin et délicat. Belle note lactée. Saveur de céréales, de malt et de caramel. Sensation en fin de bouche d’un thé.

Beaucoup de force et de présence en bouche. Légère saveur de réglisse et d’épices.

Note de cacahuètes grillées. Petite touche acidulée.

Belle présence fruitée. Sensation de thé infusé avec du citron sur un final de cacao.