Les secrets de dégustationavec Christophe Meyer

Chocolat au charme fin et délicat sur un trait d’amertume en fin de bouche.

Départ très doux qui se complète par une petite touche épicée et fruitée. Légèrement boisé (figues séchées).

Chocolat entièrement créée par Mr Meyer Christophe. Rencontre de 4 Criollos : 2 Vénézuela, 1 Péruvien, 1 Mexique « La Joya ». Symbiose et harmonie, grande complexité aromatique, beaucoup de caractère et de douceur.

Grande finesse, subtil et équilibré. Parfait avec une belle tenue. Doux et puissant.

Chocolat avec beaucoup de délicatesse et de finesse. Aucun amertume ni acidité.

Belle harmonie, beaucoup de caractère. Petite touche d’humus fumé.

Enormément de personnalité, de profondeur et de puissance.

Belles rondeurs sur un fruité marqué de fruits rouges et de framboises d’Alsace confites.

Spirale entre épices et fruits. Beaucoup de caractère.