Chocolat Noir

Beaucoup de finesse et d'élégance avec un final qui tient les papilles en lévitation. 90g

Trois fèves d'exception Bolivie, Equateur et venezuela. 90g  Très belle histoire d'une ancienne méthode de travail qui date d'avant le XIXème siècle. Le chocolat pilé n'a pas été conché (affiné) ce qui lui apporte une fine granulation avec une très jolie puissance et un coté fruité. Merveilleux voyage gustatif !