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Les mousses
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Charlotte aux Framboises
24.00 € – 30.00 €Mousse framboise, fond dacquoise aux amandes et coeur de compote de framboise. -
Christophe
24.00 € – 46.00 €Génoise chocolat, truffe chocolat noir, oranges semi confites. -
Dôme caramel
24.00 € – 30.00 €Mousse chocolat Christian, biscuit cacao, crème de caramel, sablé chocolat et glaçage caramel. -
Émeraude
24.00 € – 46.00 €Citron vert, passion et coulis de passion. -
Forêt noire
24.00 € – 46.00 €Mousse au kirsch, biscuit chocolat, mousse au chocolat et cerises au kirsch. -
L’arbre de Noël
24.00 € – 30.00 €Biscuit chocolat, crème chocolat. -
Mousse framboise d’Alsace
24.00 € – 46.00 €Mousse framboise, fond dacquoise aux amandes et coeur de compote de framboise. -
Origine
28.00 € – 42.00 €Chocolat intense, biscuit et crème sans sucre et sans farine, peut correspondre aux personnes intolérantes et diabétiques. -
Passion
24.00 € – 46.00 €Mousse passion, coulis de passion, mousse framboise. -
Pierre de Lune
24.00 € – 46.00 €Mousse chocolat de Madagascar sur un croustillant de noix de cajou et noisettes. -
Puit d’amour
24.00 € – 46.00 €Mousse chocolat du Pérou, compotée de framboise d’Alsace. -
St Domingue
24.00 € – 46.00 €Biscuit cacao, mousse chocolat pur cru de St Domingue. -
Tiramisu
24.00 € – 30.00 €Mousse mascarpone sur un biscuit et coulis de café. -
Tourmaline
24.00 € – 46.00 €Mousse à la cannelle et poêlée de poire sur fond sablé chocolat. -
TROIS CHOCOLATS
24.00 € – 46.00 €Chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat noir et croustillant praliné sur fond de chocolat blanc aux amandes caramélisées au miel.