Mousses

Charlotte aux framboise

Mousse framboise et compoté de framboises, fond dacquoise amandes, citron.
Christophe

Biscuit chocolat et ganache, mousseuse chocolat amer et oranges semi confites.
Croquemitaine

Noisettine, Mousse chocolat, Mousse café, Mousse Kirsch avec cerises au kirsch.
Dôme Caramel

Mousse chocolat Christian, biscuit cacao, crème de caramel, sablé cacao et glaçage caramel.
Foret Noire

Coque chocolat, sablé chocolat, mousse au Kirsch, biscuit chocolat et cerises au Kirsch.
Passion

Mousse fruit de la passion et mousse framboise.
Pierre de Lune

Mousse chocolat de Madagascar et croustillant de noix de cajous et noisettes (chocolat léger et fruité).
Puits d’amour

Mousse chocolat du Pérou "Alto el Sol", compotée de framboise et biscuit aux amandes.
Saint Domingue

Mousse pur cru de Saint Domingue, biscuit cacaoté.
Tiramisu

Mousse Tiramisu, biscuit au sirop de café.