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Découvrez nos chocolats
Croquants, fondants, noirs ou au lait, les chocolats Christian se déclinent en une multitude de formes et de saveurs qui vous emmèneront de découvertes en découvertes. Croquez et laissez-vous surprendre ou consultez notre catalogue des chocolats pour tout connaitre sur le bout de la langue !
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70
Ganache poivron rouge frais, piment d’Espelette, chocolat Madagascar « Sambirano ». Enrobage : Noir 73% Christian. -
Amélie
Truffe chocolat au lait et blanc à la mangue, citron vert et poivre Timut (Népal) éclats d’amande au citron vert, Combava, et sel de Maldon.
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Angkor
Ganache à l’infusion de coriandre frais, cumbawa, cardamome, gingembre frais, chocolat Noir et Lait Equateur « Arriba ». Enrobage : Noir 73% Christian.
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Bornéo
Croustillant caramel sésame, touche de gingembre, caramel au fruit de la passion. Enrobage : Lait.
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Carré praliné
Gianduja noisettes. Enrobage : Noir 73% Christian, « commerce équitable ».
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CC
Praliné à la noix de cajou, trait de cardamome et ganache café, « commerce équitable ».
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Crystal River
Ganache pamplemousse « rose » et huile d’olive du « moulin de Callas » sur un chocolat lait de Madagascar et Pérou.
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Dahong Pao
Ganache chocolat lait façon confiture de lait à l’infusion et éclats de thé de Roche, chocolat lait « commerce équitable ».
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Demi Lune
Pâte d’amandes « Valencia » (emondée et fabriquée dans nos ateliers), écorce d’orange confite au Grand Marnier. Enrobage : Noir.
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Empreinte
Ganache au chocolat du Guatemala et thé yunnan Pu-Er millésimé.
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Feuillantine
Gianduja, amandes Fascionello (Sicile), broyage gros grains. Enrobage : Noir 73% Christian.
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Figuier de Joanne
Ganache chocolat Pérou « Alto El Sol » sur une compote de figues « Soliès ».
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Florentine
Fruits secs, noisettes, amandes, pistache, noix, orange et cerise confite, caramel au beurre. Enrobage : Noir 73% Christian.
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Galet du Rhin
Gianduja (praliné - noisette), chocolat au lait. Enrobage : Candissage, « commerce équitable ».
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Grés des Vosges
Double praliné noisette fondant et croustillant enrobé de sucre de canne et une pointe de cannelle « commerce équitable ».
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Hommes bleus
Ganache aux épices du Haut Atlas sur pâte de pommes à la rose de Damas, chocolat Sao Tome. Enrobage : Noir 73% Christian.
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Kumbawa
Ganache lait et noire Pérou, « Puira » et infusion de Kumbawa (citron thaïlandais). Enrobage : Noir.
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Libertine
Ganache à la framboise, lavande et roses de Damas, chocolat Noir Pérou, « commerce équitable ».
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L’Éclat
Praliné d’amande « Fascionello » et pollen de châtaignier d’alsace.
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L’Étincelle
Truffe chocolat au lait du Vietnam 48% de cacao au poivre de cassis « bourgeons de fruits ».
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Malt
Praliné d’amandes de Sicile Fascionello et malt torrifiés. Enrobage : chocolat au lait.
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Olivette
Pâte d’amandes « Valencia » (emondée et fabriquée dans nos ateliers), raisin Rhum. Enrobage : Noir.
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Palet Or
Ganache chocolat Christian et lait, fin praliné de noisettes Piémont 1/3. Enrobage : Noir.
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Riviera
Ganache citron de Nice et Menton, chocolat de Madagascar noir et lait. Enrobage : Noir.
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Safran
Ganache Vénézuéla « Sur Del Lago ». Infusion de Safran du château (Alsace). -
Silhouette des Vosges
Truffe au miel des Sapins des Vosges Aoc, mi-lait mi-noire sur un fond croustillant d’amandes au miel. -
Tremolo
Caramel et praliné au beurre moussé, citronné, cristaux de sel rose (Himalaya). Enrobage : Lait.
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Truffe à l’Ancienne
Praliné fort en noisettes, chocolat noir et lait. Enrobage : Noir 73% Christian.
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Truffe Cannelle
Cannelle ceylan, fèves de Tonka, Carvi, chocolat Noir Vénézuela, chocolat lait « commerce équitable ». Enrobage Noir 73% Christian.
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Truffe Caramel
Caramel de sucre de canne bio et Muscovado (canne non raffinée), sel de Guérande, cardamome déglacée au jus de Poire Williams.
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Truffe Chocolat
Origine Saint-Domingue.
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Truffe Éphémère
Truffe lait, passion, ovomaltine, citronnelle thaï et darjeeling, « commerce équitable ».
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Truffe Equateur
Pur origine Equateur, légère infusion de houblon fin aromatique « strisselspalt ».
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Truffe Eternité
Infusion thé tibétain, chocolat noir Equateur. Enrobage : Noir.
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Truffe Madagascar
Pur origine Madagascar.
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Truffe Must
Caramel sucre Vergeoise (betterave), alcool quetsch, pur pâte cacao Ghana (99 %). Enrobage : Noir, amandes grillées.
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Truffe Sublime
Émulsion de chocolat Spécial Christian, 73% de cacao.
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Truffe Vietnam
Truffe à l’infusion de noisettes grillées, chocolat pur origine Vietnam « plantation Bentre » 70% de cacao.