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Les Mousses
Les Mousses
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Charlotte aux Framboises
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Mousse framboise, fond dacquoise aux amandes et coeur de compote de framboise.
Christophe
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Génoise chocolat, truffe chocolat noir, oranges semi confites.
Pierre de Lune
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Mousse chocolat de Madagascar sur un croustillant de noix de cajou et de noisettes.
Puits d’amour
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Mousse chocolat du Pérou, compotée de framboise d’Alsace.